Сегодня в рубрике «Завтрак – идеи для предприятия»  мы рассмотрим  ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ЗАВТРАК.

Наверное вы уже заметили ,что всё больше и больше людей приходят к вегетарианству, предприятия общественного питания так же должны не отставать от тенденций и включать в меню своих предприятий вегетарианские блюда.

Отличительной особенностью вегетарианских блюд , является отсутствие в блюдах таких продуктов как : мясо, рыба, морепродукты и яйца. В рацион вегетарианцев могут входить любые овощи, фрукты, ягоды, различные крупы.

Для завтрака прекрасно подойдут овощные салаты и закуски, молочные блюда, а так же всевозможная выпечка, тесто для которой приготовлено без яиц.

Сегодня вам предлагается рассмотреть меню ВЕГЕТАРИАНСКОГО ЗАВТРАКА.

БУТЕРБРОД С ОВОЩАМИ.

Продукты : Кусочек белого хлеба, 50 грамм свежего помидора, 30 грамм свежего огурца,5 грамм оливкового масла, зелень петрушки, соль по вкусу.

Технология приготовления : Свежие помидор и огурец помыть и нарезать кружочками.  Ломтик хлеба подсушить в тостере, смазать оливковым маслом, сверху положить кружочки помидора ,огурца, посолить и украсить зеленью петрушки.

ЗАКУСКА ИЗ КУКУРУЗЫ.

Продукты : 75 грамм консервированной кукурузы, 50грамм болгарского перца, 10 грамм растительного масла, 20 грамм лука, лист зелёного салата, соль по вкусу.

Технология приготовления : Болгарский перец помыть, удалить семена, нарезать кубиком. Лук очистить помыть и нарезать мелким кубиком. Лист салата помыть ,порубить. Болгарский перец и лук выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, посолить и тушить в течении 10 минут, далее надо остудить, смешать с кукурузой и листом салата.

ЯБЛОЧНЫЙ КОМПОТ С ЛИМОНОМ.

Продукты : Яблоко 1 штука, 15 грамм лимона, сахар по вкусу .

Технология приготовления : Яблоко помыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Мякоть нарезать кубиком, залить 200 мл воды, довести до кипения, варить в течении 5 минут, добавить лимон и сахар, перемешать. Настаивать в течении пяти минут. Налить в стакан и подать.

Доступные продукты и минимум времени на приготовления, а результаты просто удивят  все ваши ожидания и даже в утренние часы работы вашего предприятия  к вам будут приходить люди ,что бы вкусно и сытно позавтракать.

Если вариант ВЕГЕТАРИАНСКОГО  ЗАВТРАКА  вам понравился, или у вас есть вопросы оставляйте свои комментарии.

Получайте статьи себе на почту оставив свой e-mail.

До скорой встречи.

PS . Пакет документов, который включает в себя, Две Технологические карты и Две Технико– технологические карты на описанные выше блюда, Вы можете приобрести пройдя по ссылке: http://alexsolor.e-autopay.com/shop/index.php

Магазин  ВАШ УСПЕХ , отдел  Идеи для ПОП .