Сегодня в рубрике «Завтрак – идеи для предприятия»  мы рассмотрим  СЕМЕЙНЫЙ ЗАВТРАК.

При современном ритме жизни , редко когда вся семья может собраться за СЕМЕЙНЫМ ЗАВТРАКОМ. Ваше предприятие может ввести такую традицию утром субботы или воскресенья.

И если традиционно на завтрак подаются различные бутерброды, то как альтернативу на СЕМЕЙНЫЙ ЗАВТРАК  можно предложить разнообразные котлеты, к чаю подать необычный десерт.

Предлагаем вам рассмотреть  следующий вариант СЕМЕЙНОГО  ЗАВТРАКА.

КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ С ОВОЩНЫМ ГАРНИРОМ. Продукты на 1 порцию : 125 грамм филе щуки, 25 грамм лука репка, 12 грамм панировочных сухарей, ½ часть яйца, 30 грамм растительного масла, 100 грамм картофеля, 50 грамм моркови, 50 грамм свежего огурца ,перец чёрный молотый и соль по вкусу.

Технология приготовления : Помытые филе щуки и репчатый лук пропускаем через мясорубку, добавляем яйцо, соль, перец и хорошо перемешиваем. Из фарша формуем котлету, обвалять в панировочных  сухарях и обжарить на сковороде с растительным маслом до готовности. Свежие картофель и морковь помыть, очистить , нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до готовности. Свежий огурец помыть и нарезать кружочком. Подача : Котлету выкладываем на блюдо, гарнируем картофелем и морковью и украшаем свежим огурцом.

ФРУКТЫ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ И ШОКОЛАДОМ. Продукты на 1 порцию : 50 грамм банана, 50 грамм апельсина, ½ киви, 10 грамм сахара,50 грамм взбитых сливок и 25 грамм шоколада.

Технология приготовления : Банан очистить и нарезать кружочками, апельсин и киви помыть ,очистить и нарезать дольками. Нарезанные фрукты кладём в креманку, сверху посыпаем сахаром , далее выкладываем взбитые сливки и на сливки натёртый шоколад.

ЧАС С ЛИМОНОМ. Продукты на  1 порцию : ½ чайной ложки чёрного чая,10 грамм лимона, сахар по вкусу.

Технология приготовления : Заварной чайник надо ополоснуть кипятком, насыпать чай. Залить кипятком на 0,4 объёма и настоять пять минут, добавить кипятка и ещё настоять три минуты. Чай налить в чашку положить ломтик лимона и сахар.

Доступные продукты и минимум времени на приготовления, а результаты просто удивят  все ваши ожидания и даже в утренние часы работы вашего предприятия  к вам будут приходить люди ,что бы вкусно и сытно позавтракать.

Если вариант СЕМЕЙНОГО ЗАВТРАКА вам понравился, или у вас есть вопросы оставляйте свои комментарии.

Получайте статьи себе на почту оставив свой e-mail.

До скорой встречи.

PS . Пакет документов, который включает в себя, Две Технологические карты и Две Технико– технологические карты на описанные выше блюда, Вы можете приобрести пройдя по ссылке: http://alexsolor.e-autopay.com/shop/index.php

Магазин  ВАШ УСПЕХ , отдел  Идеи для ПОП .