Салат «Изысканный»

Уважаемые коллеги сегодня вам предлагается рассмотреть,
очень лёгкий в приготовлении, сытный и оригинальный
салат «ИЗЫСКАННЫЙ».

Доступные продукты и простая технология приготовления.

По нежным вкусовым качествам, нравится практически
любой категории клиентов, мужчинам, женщинам и детям.

Салат «ИЗЫСКАННЫЙ» можно предложить как в
повседневном меню предприятия общественного питания,
так и на любые банкеты.

В повседневном меню салат рекомендуется подавать на
закусочной тарелке: курицу с грибами и ананасами
выкладываем аккуратной горкой по середине тарелки,
поливаем майонезом ,посыпаем сыром и украшаем свежей
зеленью.

При банкетной подаче салата, можно использовать
индивидуальный салатник(креманку):курица с грибами и
ананасами укладываем в салатник, поливаем майонезом,
посыпаем сыром ,украшаем свежей зеленью.

ПРОДУКТЫ: Курица копчёная, грибы маринованные,
ананасы консервированные, сыр, майонез, зелень.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Мясо копчёной курицы ,отделяем от костей и кожи и
нарезаем мелким кубиком. Грибы маринованные и  консервированные ананасы отделяем от рассолов и
нарезаем мелким кубиком. Соединяем курицу ,грибы и
ананасы. Горкой выкладываем в салатник ,поливаем
майонезом посыпаем тёртым сыром и украшаем зеленью.

 

Приобрести готовую Технико-технологическую карту на блюдо вы можете пройдя по ссылке:
http://alexsolor.e-autopay.com/shop/index.php

Буду очень рада если блюдо салат «ИЗЫСКАННЫЙ» вам
понравился и появится в меню вашего предприятия.

Получайте статьи себе на почту оставив свой e-mail.

До скорой встречи.