Сегодня в рубрике «Завтрак – идеи для предприятия»  мы рассмотрим  ЗАВТРАК «БЕСЕДА».

Вариант этого завтрака можно предложить и как деловой завтрак и как завтрак для двоих, и как студенческий завтрак.

Для такого завтрака лучше всего приготовить печенье которое можно подать к столу с чаем, какао или молоком. Кроме того, в меню завтрака можно включить слойки, пироги, сырники.

Предлагаем вам рассмотреть  следующий вариант  ЗАВТРАКА «БЕСЕДА».

СЫРНИКИ СО СМЕТАНОЙ.

Продукты на одну порцию: 75 грамм творога, 20 грамм муки, ½ яйца, 20 грамм сметаны, 20 грамм растительного масла, сахар и соль по вкусу.

Технология приготовления : Творог протираем через сито, добавляем яйцо, муку, сахар и соль и замешиваем тесто. Из теста формуем сырники и обжариваем на раскалённом растительном масле, с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем на тарелку и подаём со сметаной.

ПЕЧЕНЬЕ КУРАБЬЕ.

Продукты на одну порцию : 125 грамм муки, 63 грамма сливочного масла, 25 грамм сахара,1/2 яйца, ванильный сахар, 25 грамм яблочного повидла, 5 грамм сливочного маргарина.

Технология приготовления : Пшеничную муку высыпаем горкой в глубокую миску, делаем углубление и добавляем в него яйцо, сахар, размягчённое сливочное масло и ванильный сахар. Замешиваем тесто, затем раскатываем его слоем 1,5 сантиметра, формуем небольшие круглые изделия. В середине каждого делаем небольшое углубление в которое кладём повидло. Изделие выкладываем на смазанный маргарином противень и выпекаем в разогретой духовке 15 – 20 минут при температуре 160 – 180 градусов С.

ВАНИЛЬНОЕ КАКАО.

Продукты : 2 чайные ложки какао порошка, ванильный сахар, 250 мл молока, 25 грамм шоколада, сахар по вкусу.

Технология приготовления : Какао порошок смешиваем с сахаром, добавляем 50 мл молока, всё перемешиваем до однородной массы, далее добавляем ванилин, вливаем остатки молока и помешивая доводим до кипения, варим 1 – 2 минуты. Шоколад натираем на тёрке. Готовый напиток наливаем в чашку и посыпаем тёртым шоколадом.

Доступные продукты и минимум времени на приготовления, а результаты просто удивят  все ваши ожидания и даже в утренние часы работы вашего предприятия  к вам будут приходить люди ,что бы вкусно и сытно позавтракать.

Если вариант ЗАВТРАКА « БЕСЕДА»вам понравился, или у вас есть вопросы оставляйте свои комментарии.

Получайте статьи себе на почту оставив свой e-mail.

До скорой встречи.

PS . Пакет документов, который включает в себя, Две Технологические карты и Две Технико– технологические карты на описанные выше блюда, Вы можете приобрести пройдя по ссылке: http://alexsolor.e-autopay.com/shop/index.php

Магазин  ВАШ УСПЕХ , отдел  Идеи для ПОП .