Инструкции для администратора

96371967_1_644x461_metrdotel-administrator-krasnodarИНСТРУКЦИИ ДЛЯ АДМИНИСТРАТОРА

Администратор является главным лицом в обслуживающем
зале заведения ,подчиняется в административной
ответственности директору предприятия .

Скачать инструкции вы можите в конце статьи
 

Полностью несёт ответственность за работу зала ,в его
подчинении находятся официанты ,бармены ,кассиры и
уборщицы зала .

Основные цели администратора

- Реализация услуг заведения

- Создание высокого уровня сервиса .

Для достижения данных целей администратор должен
выполнять следующие функции:

- Продавать услуги заведения

- Управлять штатом сотрудников в смене Постоянная работа
с персоналом обучение и повышение их
профессиональных навыков .

1038- Выполнять этапы обслуживания гостей .Выявлять желания
гостей .Постоянно изучать целевые группы – можно
составить карту целевых групп по возрасту ,по уровню
платёжеспособности и так далее .

Должность администратора включает три главные вида
деятельности

Во – первых ,администратор является руководителем
подразделения

Во – вторых ,он является менеджером по продажам услуг
заведения

В – третьих ,администратор непосредственно обслуживает
гостей .

В соответствии с целями и задачами администратор должен
обладать знаниями в следующих областях

- Основы менеджмента

- Основы делового общения

- Основы маркетинга

- Организацией обслуживания

- Основы управления персоналом

Администратор должен уметь :

- Управлять

- Эффективно взаимодействовать с гостями

- Продавать

- Обслуживать

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ АДМИНИСТРАТОРА(СКАЧАТЬ)

ИНСТРУКЦИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ АДМИНИСТРАТОРА(СКАЧАТЬ)

В статье мы рассмотрели цели и задачи администратора
Если материал оказался для вас полезным оставляйте свои
комментарии

Получайте статьи себе на почту оставив свой e-mail .

До скорой встречи .

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *