Закуска «Хрустящие кальмары»

Koljca kaljmarov v klyare

Закуска «Хрустящие кальмары»

Уважаемые коллеги сегодня вам предлагается рассмотреть, горячую закуску блюдо «Хрустящие кальмары». Закуска для любителей морепродуктов ,получается очень вкусным и оригинальным.

Доступные продукты и доступная технология приготовления.

Кальмары приготовленные по технологии этого блюда получаются хрустящими ,базилик придаёт незабываемый аромат. Блюдо «Хрустящие кальмары» не оставит равнодушным не одного из посетителей вашего заведения .

Горячая закуска «Хрустящие кальмары» можно предложить как в повседневном меню вашего предприятия общественного питания, так и на любые банкеты.

Блюдо «Хрустящие кальмары» можно предложить как самостоятельное блюдо ,а можно подать с дополнительным гарниром .

ПРОДУКТЫ: Свежие кальмары ,крахмал ,лимон, масло растительное, хлебные сухарики, зелень базилик .

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Свежие кальмары ,очищаем и нарезаем соломкой, добавляем соль , сок лимона и крахмал, перемешиваем чтобы крахмал впитал всю влагу и кальмары стали сухими. Жарим в раскалённом масле до готовности. Хлебные сухарики измельчаем в блендере вместе с базиликом. В готовую массу добавляем горячие кальмары и перемешиваем.Выкладываем на тарелку и украшаем помидорами черри ,маслинами и зеленью.

 

Приобрести готовую Технико-технологическую карту на блюдо вы можете пройдя по ссылке:
http://alexsolor.e-autopay.com/shop/index.php

Буду очень рада если горячая закуска «Хрустящие кальмары» вам понравилась и появится в меню вашего предприятия.

Получайте статьи себе на почту оставив свой e-mail.

До скорой встречи.

на эту тему вы можите почитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *