Салат «Гречанка»

Безымянный

Салат «Гречанка»

Уважаемые коллеги сегодня вам предлагается рассмотреть, сытный и оригинальный салат «ГРЕЧАНКА».

Доступные продукты и простая технология приготовления.

По своим вкусовым качествам, нравится практически любой категории клиентов, мужчинам, женщинам и детям.

Салат «ГРЕЧАНКА» можно предложить как в повседневном меню предприятия общественного питания, так и на любые банкеты.

Салат рекомендуется подавать в индивидуальном салатнике : в первую очередь выкладываем помидоры , затем копчённая курица, лук репка ,опята маринованные , маслины ,сыр фета поливаем заправкой и украшаем свежей зеленью.

ПРОДУКТЫ: Курица копчённая , помидоры свежие, сыр фета, лук репка, маслины ,опята маринованные ,масло растительное ,зелень.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Копчённую курицу обираем от кожи и костей ,нарезаем кубиком. Опята маринованные промываем от рассола ,используем целыми. Свежие помидоры режим крупным кубиком ,репчатый лук тонким пером ,сыр фета кубиком. На порционный салатник выкладываем свежие помидоры , далее кубики копчённой курицы ,репчатый лук ,целые маринованные опята, сыр фета и целые маслины ,поливаем заправкой и украшаем зеленью. Заправка : масло растительное соединяем с соком лимона и добавляем специи (чёрный и красный перец).

 

Приобрести готовую Технико-технологическую карту на блюдо вы можете пройдя по ссылке:
http://alexsolor.e-autopay.com/shop/index.php

Буду очень рада если блюдо салат «ГРЕЧАНКА» вам понравился и появится в меню вашего предприятия.

Получайте статьи себе на почту оставив свой e-mail.

До скорой встречи.

на эту тему вы можите почитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *