Идеи блюд в меню вашего
предприятия.
Каждый руководитель предприятия общественного питания
хочет что бы меню именно его заведения ,
отличалось оригинальными и неповторимыми блюдами.
Конечно составить меню – это одно, а качественно и вкусно
приготовить все блюда входящие в меню – это уже зависит
от профессионализма повара. Здесь надо заметить что
каким бы высококлассным специалистом не был бы повар,
без определённой документации на производстве вашего
заведения общественного питания не обойтись.
Основным документом для повара на производстве
является технологическая карта .В которой чётко
объясняется какие продукты, в каком количестве
необходимо взять повару для приготовления
определённого блюда. Сколько должно получиться
полуфабриката и выход готового блюда, который строго
должен соответствовать написанному выходу этого блюда в
меню вашего заведения общественного питания.
На данной странице будут регулярно дополнятся
оригинальные блюда, которые вы сможете добавить в
меню вашего заведения. Кликнув по названию блюда вы
перейдёте на его страницу.
Страница понравившегося вам блюда будут содержать:
перечень продуктов входящих в его состав и
технологический процесс приготовления.
В конце каждой записи будет предоставлена для
скачивания технологическая карта с подробным описанием
технологии приготовления блюда, закладка продуктов в
брутто и нетто, выход полуфабриката (если это
предусмотрено рецептурой) ,выход готового блюда.
Приобрести готовые Технико-технологические карты на всё понравившиеся вам блюда вы можете пройдя по ссылке
http://alexsolor.e-autopay.com/shop/index.php
Регулярно просматривайте страницу - идеи блюд в
меню вашего предприятия и вы обязательно найдёте для своего заведения
интересные блюда. Желаю процветания вашему заведению
общественного питания и большого количества
благодарных клиентов.
ПОСМОТРИТЕ СПИСОК БЛЮД В МЕНЮ ВАШЕГО ПРЕДПРИЯТИЯ.
Буду рада на длительность нашего сотрудничества .
Получайте статьи себе на почту оставив свой e-mail.
До скорой встречи
PS. Все материалы в подготовке своего производства общественного питания, Вы можете найти пройдя по этой ссылке : //alexsolor.ru/wppage/prodayushhaya-stranitsa
